Узнаём UUID монтируемого раздела диска:

sudo blkid

Создаём директорию монтирования (пример):

sudo mkdir /mnt/backup

Открываем файл /etc/fstab в текстовом редакторе и добавляем строку (пример):

UUID=40ef6e19-5ebe-43c9-a3fa-7330d2b6be28 /mnt/backup    ext4    defaults    0    2

Важно: Не забываем поменять UUID, директорию монтирования и тип файловой системы на свои.

Подробнее про каждое значение, прописанное в данной строке, можно прочитать на Arch Wiki.

Источник: fstab на Arch Wiki