Узнаём UUID монтируемого раздела диска:
sudo blkid
Создаём директорию монтирования (пример):
sudo mkdir /mnt/backup
Открываем файл /etc/fstab в текстовом редакторе и добавляем строку (пример):
UUID=40ef6e19-5ebe-43c9-a3fa-7330d2b6be28 /mnt/backup ext4 defaults 0 2
Важно: Не забываем поменять UUID, директорию монтирования и тип файловой системы на свои.
Подробнее про каждое значение, прописанное в данной строке, можно прочитать на Arch Wiki.
Источник: fstab на Arch Wiki